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Hay muchas formas de cocinar pescado, todas riquísimas y la mayoría saludables. Siempre que escojas un buen pescado, fresco y de primera calidad, obtendrás recetas llenas de sabor, exquisitas y que encantarán a todos los comensales. Una de las técnicas más conocidas y que ofrece resultados ideales es la del papillote. Sencilla, saludable y muy rápida de llevar a cabo, se convierte en una de las opciones...

Los productos que vienen del mar no solo son exquisitos sino sumamente nutritivos, en especial cuando se consumen frescos. Pero hay un inconveniente, el olor marisco o a pescado en las manos o el que se queda en la cocina cuando preparamos estos platos deliciosos en casa. A continuación, te explicamos algunos trucos para eliminarlo.

Los pescados blancos son uno de los alimentos más interesantes desde el punto de vista nutricional. Son muy beneficiosos para la salud, contienen pocas calorías, con ellos se pueden elaborar cientos de recetas y, además, están riquísimos y son bajos en calorías.

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer albondigas de pescado? Si este es tu caso, no te preocupes, porque es de lo más sencillo y aquí te vamos a contar el paso a paso para que te salgan deliciosas.

¿Te gustan el pescado y el marisco? ¡Entonces estás de suerte! Estos son alimentos básicos para elaborar recetas saludables. Son imprescindibles en una dieta para adelgazar y mantener la línea, sobre todo porque suelen ser muy bajos en grasas y muy sanos.

¿A quién no le gusta un pescado de calidad cocinado correctamente? Las posibilidades son muchísimas, así que puedes comerlo cada semana sin cansarte de su sabor y sus variedades. 

Además de su textura única y matices de sabor, los diferentes tipos de pescado que puedes encontrar en el mercado tienen innumerables propiedades beneficiosas para el organismo. Conocerlas te convencerá, sin duda, a incorporar este alimento a tu dieta habitual. Te explicamos todo lo que pueden aportarte los nutrientes del pescado.

El lenguado es un pez plano que se encuentra en los mares de aguas templadas o en el agua dulce. Tiene una carne muy blanca y tierna que lo convierte en un pescado ideal para toda la familia y, en especial, para los niños.

El salmón es un pescado que se encuentra en muchos de los ríos de Europa y en el océano Atlántico, y es uno de los más apetitosos que existen.

El marisco es una de las grandes delicias que nos ofrece el mar. Es tan rico en sabor que no necesita de muchos aderezos ni elaboraciones complicadas. No obstante, nosotros desde nuestra pescaderia a domicilio te ofrecemos las distintas formas de hacer marisco y despejamos todas tus dudas.

Si eres amante del marisco, los carabineros a la plancha no pueden faltar en tu mesa, sobre todo en las celebraciones más especiales.

Cocinar pescado a la plancha sin que se pegue es uno de los grandes retos de cualquier aficionado a la cocina. Si has experimentado la triste sensación de tener que rascar la sartén o la parrilla para eliminar los restos de pescado, no te preocupes. Te contamos los trucos más eficaces para evitar el tener que pasar por la misma situación.