Carrito
- Noticias
- 98 Gustó
- 24389 Visitas
- 0 comentarios
Por suerte, nuestra dieta mediterránea es muy rica en nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas. En ella encuentras gran variedad de pescados frescos, como los que describiremos a continuación.
¿Qué es el omega 3 y para qué sirve?
El omega 3 es un ácido graso, perteneciente a las grasas poliinsaturadas, que ayuda a las funciones del organismo, previniendo enfermedades cardiovasculares y mejorando los procesos neurológicos.
Nuestro cuerpo no lo produce por sí mismo, por eso debemos recurrir al omega 3 en alimentos ricos en este ácido. Aunque lo podemos encontrar en algunos vegetales, los productos que más lo contienen son los pescados, especialmente la sardina, la caballa, el salmón, el bacalao, el atún, el arenque y la trucha de lago.
Sin duda, debes buscar alimentos con omega 3 para obtener los beneficios que tu cuerpo necesita.
Propiedades y beneficios del omega 3
Encuentras el omega 3 en alimentos ricos en nutrientes, que producen una multitud de beneficios para tu organismo gracias a sus propiedades.
De esta forma, los ácidos grasos omega 3 son especialmente importantes para evitar problemas cardíacos, pues eliminan los triglicéridos que se acumulan en los vasos sanguíneos y arterias.
Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la inmensa mayoría de los alimentos procesados. Esta grasa va acumulándose en las venas y arterias y puede propiciar hipertensión e infartos.
Cuando consumes una cantidad adecuada de omega 3 evitas la aparición arritmias y arterioesclerosis. Esta última se produce con la acumulación de grasa, calcio y colesterol en las arterias. Al eliminar la placa que obstruye las arterias, el omega 3 te garantiza el control de tu presión arterial, evitando que suba descontroladamente.
Aunque todavía está en estudio, muchos científicos se han percatado de las ventajas de este ácido graso en pacientes con cáncer. También parece mostrar una respuesta positiva a la depresión y el trastorno de hiperactividad con déficit de atención (THDA). Asimismo, sus propiedades antiinflamatorias son óptimas para tratar ciertas enfermedades que afectan al sistema músculo-esquelético.
Como puedes ver, consumir omega 3 en los alimentos es tu mejor opción, así que no dudes en introducirlo en tu dieta a través del pescado.
Pescados con más omega 3
Entre los pescados con más omega 3 podemos encontrar el blanco y el azul, siendo este último el que mayor cantidad de estos ácidos grasos presenta. Según la Asociación Americana del Corazón (AHA), debemos consumir dos veces por semana pescado. Estas dos raciones deberás dividirlas en 100 gramos, sumando entre ambas 200 gramos.
La cantidad que indica la AHA sería suficiente para otorgar a tu organismo el omega 3 que necesita semanalmente. Teniendo en cuenta esto, es imprescindible que elijas correctamente el pescado con omega 3 que más beneficios te aportará.
Así, entre los pescados más recomendables, por contener esta grasa poliinsaturada, están:
- El atún: aunque lo encuentras en conserva en muchos supermercados, comprarlo fresco te garantiza una mayor cantidad de propiedades, contando con el omega 3. Por cada 100 gramos de este producto obtienes 3 gramos de ácido graso beneficioso para tu organismo.
- La sardina y el boquerón son otros de los pescados más recomendados, ya que en cada porción (100 gramos) encuentras 2 gramos de omega 3.
- La caballa entra en este ranking por aportar 1,9 gramos de omega 3 por cada porción.
- El salmón, que destaca por ser un pescado exquisito, te aporta 1,3 gramos de esta grasa poliinsaturada por cada porción.
Por debajo de estos pescados que acabamos de mencionar, con menos de un gramo de omega 3 por cada 100 gramos, están: el pez espada (0,8 g), la trucha (0,7 g), el mero (0,58 g), la merluza (0,55 g) y el salmonete (0,35 g), entre otros.
Se recomienda precaución con el consumo de otros pescados, especialmente en los casos de mujeres embarazadas y niños, debido a un alto índice de químicos y de mercurio. Un adulto puede consumirlos sin problemas, aunque, si lo deseas, puedes limitar las porciones. Así, los más vulnerables deberán prestar especial atención al tiburón, la lubina, el pez espada y la caballa gigante.
Por lo general, existen más beneficios que desventajas a la hora de introducir pescado en tu dieta habitual. El omega 3 es una de las tantas ventajas que hallarás.
Pescado azul, gran fuente de omega 3
Sin duda, el pescado azul nos aporta una gran fuente de omega 3, beneficiando a nuestro organismo con las ventajas que te hemos indicado antes. No solo disfruta de una gran variedad, sino que los sabores son increíbles.
Dentro de esta categoría de pescados encuentras el atún, la caballa, el bonito del norte, los boquerones y las sardinas. La mayor parte de ellos se incluyen en el ranking de los productos acuáticos con mayor índice de omega 3. Por suerte, puedes encontrar alguno de ellos en todas las estaciones del año y en múltiples presentaciones, para que no te aburras de consumirlos.
A pesar de ser rico en grasas, el pescado azul no aporta demasiadas calorías a tu cuerpo. De hecho, al omega 3 hay que sumarle su alto contenido en vitaminas, minerales y, en mayor medida, hidratos de carbono.
No podemos olvidarnos de su valor proteico, con niveles comparables a los de la carne roja, pero siendo más saludable que esta. Tienes la posibilidad de cocinarlo de múltiples formas, aunque te recomendamos que incluyas en su preparación productos de la dieta mediterránea, apostando por el aceite de oliva virgen extra, con el fin de mantenerte saludable y obtener todos los beneficios de este alimento.
El pescado es una fuente importante de omega 3 y aporta a tu organismo una amplia cantidad de ventajas. Comiendo dos porciones a la semana de pescado azul, lo que equivale a 200 gramos, logras prevenir enfermedades cardiovasculares al eliminar triglicéridos y mantener el equilibrio en tu presión arterial.
Lo mejor de todo es que en nuestra pescaderia Gallega online encuentras una amplia variedad, sobre todo por el hecho de que forma parte de la dieta mediterránea.
No te pierdas
Comentarios (0)